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在食堂里共同用餐有哪些行為需要特別注意呢？
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。因?yàn)椴耸捷^多，用餐人數(shù)較多，所以用餐注意事項(xiàng)較多。來和益陽食堂承包的小編一起了解一下吧！
查看詳細(xì) +在夏季食堂該怎么做好飲食安全管理？
俗話說的好“民以食為天”這話在小編看來是一點(diǎn)不假。最近連日來的高溫，讓人們飽受悶熱之苦，許多人都有食欲不振的情況出現(xiàn)。大家都知道夏季是細(xì)菌最容易滋生的季節(jié)，各種蚊蟲、蒼蠅的害蟲極易傳播細(xì)菌，這就要求作為餐飲、食堂等場(chǎng)所，做好夏季飲食安全管理工作。那就來和湖南學(xué)校食堂承包的小編一起了解一下吧！
查看詳細(xì) +蔬菜選購如何看顏色？
蔬菜選購如何看顏色？來和工廠食堂承包的小編一起看看吧！蔬菜品種繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有千秋。蔬菜瓜果總體上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì)；
查看詳細(xì) +如何讓蔬菜更加有營(yíng)養(yǎng)呢？
蔬菜是我們生活中不可少的食物之一，補(bǔ)充我們身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。蔬菜中所含的維生素和礦物質(zhì)非常豐富，隨著人們生活水平的不斷提高，在飲食營(yíng)養(yǎng)方面也越來越注重。什么蔬菜含什么營(yíng)養(yǎng)素，基本還是比較了解的。于是，大家在買蔬菜的時(shí)候也就會(huì)選擇性地買了。當(dāng)然蔬菜需要加工才能夠食用，如果期間加工不當(dāng)（例如清洗、烹調(diào)等）其中的營(yíng)養(yǎng)素就很容易流失。那么，我們?cè)撊绾巫屛覀兂缘阶炖锏氖卟烁佑袪I(yíng)養(yǎng)呢？下面常德食堂承包的小編和您一起來分享！
查看詳細(xì) +各類蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何知多少？
蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等，這些物質(zhì)的含量越高，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價(jià)值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。那么各類蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何你知道嗎？來和益陽食堂承包的小編一起來了解一下吧！
查看詳細(xì) +常德食堂承包來教您如何辨別蔬菜是否新鮮
人們?cè)谑秤檬卟藭r(shí)，總是希望能買到營(yíng)養(yǎng)豐富而又新鮮的蔬菜。但是，如今的流通渠道，已經(jīng)讓人很難吃上剛摘下的蔬菜了。不過，只要你稍稍有點(diǎn)常識(shí)，仍然可以得到比較新鮮的蔬菜。下面常德學(xué)校食堂承包的小編就向你介紹一些常見的蔬菜其鮮度的識(shí)別方法。
查看詳細(xì) +食堂托管、食堂承包、食堂外包有什么區(qū)別？
如今，什么行業(yè)是火爆的，那就是餐飲行業(yè)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平得到了巨大的提升，人們開始追求高品質(zhì)的生活，就是這樣人們?cè)谝率匙⌒猩系玫搅司薮蟮南硎?，在食堂的管理上有著多種模式，如食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐飲的方式，很多人都搞不懂這三種方式之間究竟有什么區(qū)別。這里我們將為大家概要介紹。
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