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食堂與團(tuán)膳的區(qū)別在哪里？

來(lái)源：常德磊鑫餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021年03月20日
     食堂是團(tuán)膳的一部分，但并不意味著團(tuán)膳等同于食堂，兩者還是有區(qū)別的。其主要有以下幾點(diǎn)：
     1、團(tuán)膳服務(wù)有的不提供用餐場(chǎng)所，而食堂一般有固定的用餐場(chǎng)所。根據(jù)這一點(diǎn)，寫字樓的外賣可以作為團(tuán)膳服務(wù)，但不能作為食堂業(yè)務(wù)。雖然有的小型食堂提供外賣服務(wù)，但不是食堂業(yè)的主流。
     2、有的團(tuán)膳服務(wù)是臨時(shí)性的，而食堂的服務(wù)是長(zhǎng)期而且穩(wěn)定的。每年中央電視臺(tái)舉辦春節(jié)晚會(huì)，參與的演職人員達(dá)數(shù)千人，提供工作餐屬于團(tuán)膳服務(wù)，但是這種服務(wù)是臨時(shí)性的，而食堂用餐人員幾個(gè)月甚至幾年基本上是固定的人群。